Rain、「世界で影響力ある100人」現在トップ＝タイム誌

　アメリカの時事週刊誌『タイム』が選ぶ「世界で最も影響力ある人物100人」（以下、「タイム100」）ネット投票で、歌手Rain（本名：チョン・ジフン）が4日現在1位になっている。 

　Rainは2006年「タイム100」に選ばれた。昨年は選ばれなかったものの、ネット投票では1位になっている。 

　タイムは過去1年間に政治・経済・芸術など各分野で活躍した世界の人物を選び、毎年5月第1週に「タイム100」を発表している。

朝鮮日報JNS

トッカルビ

【떡갈비】　トッカルビ

説明：骨から外して叩いたカルビに味付けをし、もう１度骨にくっつけて焼いた料理
カテゴリ：肉料理
価格：1人前6,000～8,000ウォン
場所：専門店、宮廷料理・韓定食店
辛さ：―――


■料理概要
骨から外して叩いたカルビに味付けをし、もう１度骨にくっつけて焼いた料理。
トッとは餅の意。
カルビは牛の肋骨およびその回りの肉を表す。
肉を骨から外して細かく叩いているため、通常のカルビと比べて餅のように食感が柔らかいという意味から名付けられた。
叩いた肉には、塩、胡椒、ショウガ汁などで下味をつけ、よくこねた上で、もう１度骨にくっつけ、醤油、砂糖、ゴマ油などを混ぜ合わせて作った調味ダレで焼く。
場合によっては骨を外したままで、ハンバーグのように焼くこともある。
もともとは宮廷料理のひとつだが、同時に全羅南道地方の郷土料理としても知られる。
家庭で作られることもあるが、普通の食堂や焼肉専門店などのメニューに並ぶことはなく、宮廷料理、韓定食の１品として出されることが多い。
調理が簡単な冷凍食品も販売されている。


写真
ソウル・三清洞にある『눈나무집』のトッカルビ...
ちなみにこちらのお店の看板料理！？は...
『キムチマリクッス（キムチ素麺）』です。


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