キムチジョン

【김치전】　キムチジョン

説明：具にキムチを入れたジョン
カテゴリ：ジョン料理
価格：5,000～8,000ウォン
場所：民俗酒場
辛さ：★――


■料理概要
具にキムチを入れたジョン。
キムチチヂミとも呼ばれる。
ジョンは野菜などに小麦粉、溶き卵をつけて焼いたものの総称。
ざく切りにした白菜キムチのほかに豚肉、ネギなどが具として使われる。
水で溶いた小麦粉に具を加え、油をひいたフライパンで焼く。
家庭で簡単な間食として作られるほか、民俗酒場などで酒肴として出されることも多い。


上写真
ソウル・瑞草　『사월에 보리밥』江南駅店にて...
（なお本店は、新沙洞にあります）


◎コリアタウンキムチ亭


◎韓国料理・キムチ販売　金泉